A produção de cogumelos está a tornar-se numa oportunidade para os jovens empreendedores da Terra Fria.Esta região é conhecida por ter uma grande diversidade deste tipo de fungos e cada vez mais há quem aposte nesta área.É o caso de Gonçalo Martins, que iniciou recentemente projecto para a produção de cogumelos. “Dava aulas mas fiquei desempregado. Então decidi tirar um curso de Micologia. Gostei muito da área e comecei a produzir cogumelos, comecei a vender e entusiasmei-me”, revelou.O presidente do Conselho de Administração da Corane, Artur Nunes, sublinha que a produção de cogumelos está a revelar-se uma oportunidade de negócio na Terra Fria, mas adverte que “falta legislação para a produção e comercialização destes produtos endógenos”.
A produção de ervas aromáticas e medicinais também está a revelar-se uma actividade rentável. Tiago Relhas tem um projecto deste género instalado no terreno desde o ano passado. Com uma área de 3,5 hectares, o empresário exporta para França, Alemanha e Ucrânia. “Temos cerca de 40 a 50 variedades. Em larga escala vamos produzir erva-cidreira, hortelã-pimenta, limonete, hortelã e manjerona”, explicou.
Escrito por Brigantia
Retirado de www.brigantia.pt
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