Cogumelos entram nas ementas dos restaurantes

Os cogumelos silvestres vão estar em destaque na “Semana Gastronómica Micológica da Terra Fria”, que decorre de 16 a 19 de Maio.
A iniciativa é promovida pela Associação para o Desenvolvimento dos Concelhos da Raia Nordestina – a CORANE.O presidente da associação, Artur Nunes, sublinha que o objectivo é incentivar o uso deste produto na gastronomia regional.

A organização conta com a colaboração da Associação Xixorra, que vai organizar os passeios micológicos inseridos no evento.

Escrito por Brigantia
Retirado de www.brigantia.pt