A Feira de Sabores Mirandeses, que decorre
em Miranda do Douro de 15 a 17 de fevereiro, junta pela primeira vez produtos
endógenos provenientes dos três concelhos do planalto
mirandês.Segundo a vereadora da Câmara de Miranda do Douro, Anabela Torrão, pela primeira vez estarão reunidos no certame meia centena de produtores de fumeiro, queijo, doçaria tradicional e artesanato, entre outros produtos endógenos oriundos dos concelhos de Miranda do Douro, Mogadouro e Vimioso.
Outros dos ingredientes é que um dos três dias em que decorre o certame será dedicado a uma raça autóctone existente no planalto mirandês como o "Canhono Mirandês", já certificado, ou a famosa Posta à Mirandesa entre outras iguarias.
"Esta situação deve-se ao de ter sido estabelecido um acordo entre os três municípios para permitir a entradas de expositores em cada um dos três concelhos vizinhos",frisou a autarca.
Esta relação comercial entre os três municípios nordestinos poderá trazer "dividendos económicos" aos produtores numa altura em que é importante criar mais-valias para concelhos do interior do país, tendo por base a economia rural.
"No ano passado já muito se falava em crise, mas os expositores que marcaram presença na Feira de Sabores Mirandeses conseguiram escora todos os seus produtos", disse a vereadora.
Para além da gastronomia, há ainda espaço no festival para a língua e cultura mirandesa onde não faltaram as danças dos pauliteiros, ou uma conversa em mirandês, que é segunda língua oficial em Portugal.
Retirado de www.rba.pt
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