A doçura do mel serve de mote a esta excelente entrevista que nos foi concedida por Sância Pires, professora adjunta da Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança.
O tema foi o mel que se produz em Trás-os-Montes, principalmente nas regiões de montanha.
Trás-os-Montes produz 81% do mel certificado no país.
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