Cervejas artesanais em destaque em Fonte d`Aldeia

O segundo Encontro de Cervejeiros Artesanais juntou, este fim-de-semana, em Fonte d’Aldeia, Miranda do Douro, quinze marcas de seis produtores portugueses e espanhóis.
A iniciativa partiu da "Sartigalhos" - nome mirandês da associação que, desde 2010, produz a SARTI, a única cerveja artesanal de Trás-os-Montes.  O presidente da"Sartigalhos" assegura que um dos principais objectivos desta iniciativa é promover o produto, associado à gastronomia do Planalto Mirandês. 
Francisco Marcos diz que a cerveja mais conhecida é a Sarti, mas a associação tem vindo a experimentar a confecção de vários tipos de cerveja artesanal. A “Cabrica” é uma delas. No seu fabrico, são utilizados apenas produtos da região.Durante o encontro, vários especialistas defenderam a produção de cervejas portuguesas com base em produtos endógenos.Rui Avilez, da Confraria da Cerveja, garante que existe mercado para o produto.

O encontro juntou apreciadores de cerveja artesanal oriundos de todo o País.

Escrito por Brigantia

Retirado de www.brigantia.pt