Aproveitar os desperdícios da fruta e dos legumes pode
contribuir para uma alimentação saudável. Esta foi uma das ideias defendidas na
2ª Feira da Saúde que decorreu este fim-de-semana em Macedo de
Cavaleiros.
Regina Afonso, nutricionista no Centro de Saúde de
Bragança, foi uma das responsáveis pelos workshops de cozinha saudável que
decorreram na feira. Confessa que as pessoas ainda deitam ao lixo produtos com
muitos nutrientes. Os visitantes da feira mostraram-se surpreendidos com as
receitas feitas com desperdícios que muitas vezes colocam no lixo. Além da
alimentação decorreram outras acções de sensibilização para um estilo de vida
saudável. Uma feira organizada pela associação dos diabéticos do distrito de
Bragança.
Escrito
por Brigantia
Retirado
de www.brigantia.pt
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