Em
fevereiro, o centro histórico brigantino junta dois eventos emblemáticos do
Nordeste Transmontano.
Entre
os dias 17 e 21 de fevereiro, o Município de Bragança vai acolher o Festival do
Butelo e das Casulas e o Carnaval dos Caretos. Em simultâneo, entre os dias 11
e 26 de fevereiro, decorre a Semana Gastronómica do Butelo e da Casulas, que
conta com 27 restaurantes aderentes.
Com o
intuito de valorizar a gastronomia local, as festividades arrancam no dia 17,
pelas 14 horas, no Auditório Paulo Quintela, com a sessão pública de
apresentação da candidatura da capital das Terras de Trás-os-Montes à Rede de
Cidades Criativas da Unesco, na categoria Gastronomia.
São
48 os expositores que vão estar presentes no Festival do Butelo e das Casulas.
Fumeiro, artesanato e outros produtos regionais, como o mel, vão ser
comercializados ao longo do evento.
A
Praça Camões será o epicentro da mostra, acolhendo também demonstrações
gastronómicas com alguns chefs. No domingo 19, será Flor Bonet, do restaurante
espanhol Palácio Cañedo, a brilhar. Segunda 20 é a vez de Hélio Loureiro,
deixando para terça 21 Óscar Geadas, detentor de uma estrela Michelin. Dia 20
contará ainda com um concurso para eleger o melhor pastel Brigantino. Com
degustação aberta ao público, qualquer pessoa vai poder saborear o doce
confecionado com produtos locais, como o mel, a castanha e o azeite.
Os
mais novos contam com o workshop “Mãos na Massa” e com a atividade “Butelo de
Histórias”, ambos no sábado, 18 de fevereiro, na Praça Camões. É também no
sábado 18, pelas 14.30 horas, que se dá início ao Carnaval dos Caretos, com uma
apresentação encenada do livro “Os reis dos caretos”, de autoria de António
Pinelo Tiza.
Os
caretos, nascidos das entranhas do mundo rural, tomam de assalto a cidade,
trazendo consigo um património cultural e histórico. O objetivo é valorizar e
promover as tradições, de forma que habitantes e visitantes entrem em contacto
direto com este mundo ancestral.
A
partir das 17 horas decorre o tradicional desfile pelas ruas da zona histórica
de Bragança, que conta não só com os caretos
e outros mascarados provenientes de Portugal e Espanha, mas também com a
presença de alunos dos agrupamentos de escolas do concelho e de utentes de
várias instituições particulares de solidariedade social.
No
fim do desfile, terá lugar a tradicional Queima do Mascareto, uma figura com
sete metros de altura. A cidadela do Castelo de Bragança será palco do
espetáculo cénico.
O Carnaval dos Caretos despede-se ia 22 de fevereiro, com o Diabo, a Morte e a Censura a saírem à rua para recriar uma tradição secular.
Escrito por Mariana Marcelino (09/02/2023)
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