Foi apresentado esta segunda-feira o
Brigantino, um pastel doce, original, criado para representar a doçaria da
cidade de Bragança.
A receita é da pastelaria D. Dinis, foi
selecionada num conjunto de 13, num concurso de provas cegas.
Na base do Brigantino estão produtos locais,
como a castanha, o mel e o azeite, a que foram acrescentados outros, como a
farinha de amêndoa.
O município de Bragança pretende promover este pastel “como sendo representativo da cidade e da sua identidade”, explicou o presidente da Câmara, Hernâni Dias, durante a apresentação do pastel esta manhã.
Escrito por: Jornalista Glória Lopes
Retirado de www.mdb.pt
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